Sopa Ginsberg

O escritor Allen Ginsberg, nos verões quentes de Nova Iorque, para o jantar gostava de cozinhar uma sopa fria de Borscht. A sua receita da sopa ucraniana acabou por ser adoptada no seu círculo de amigos. Eis a composição: beterrabas picadas, hastes e folhas de alface, açúcar e sumo de limão. Deixar ferver durante uma hora e servir com natas.