A pandemia do vírus não mudou a trajetória para onde a indústria de restaurantes estava indo na USA, mas forçou anos de mudança em um curto período. Os restaurantes estão adoptando a inteligência artificial e a automação para revolucionar seus modelos de negócios. Um novo relatório da empresa de pagamentos Square intitulado " Future of Restaurants " discute uma visão geral de como a tecnologia está varrendo a indústria. Eles descobriram que um número esmagador de proprietários e gerentes estão optando pela automação na cozinha e adptando o modelo hub-and-spoke.
Cerca de 91% dos entrevistados disseram que fizeram ou planejam fazer investimentos em tecnologia de automação de cozinhacom a Wakefield Research para pesquisar 500 proprietários e gerentes de restaurantes em todo o país.
Sem comentários:
Enviar um comentário