Do Alvito

Os meus grandes amigos, Raquel e Sérgio, decidiram mudar de vida como muitos jovens na casa dos trinta. Perceberam que a profissão de designers de produto e a concepção de sites não os conduzia a lado nenhum. Instalaram-se no Alentejo onde fazem um excelente queijo de ovelha artesanal. Têm garra de empreendedores, apesar do trabalho na agricultura não ser pêra doce. Há que levantar às seis da manhã para tirar o leite, promover o produto nas feiras...mas tenho a certeza que vão vencer este desafio. O próximo passo é colocar o queijo nos gourmets, mercearias finas e restaurantes de Lisboa. Depois exportar para o estrangeiro. E porque não pensar no Dean and Deluca de Nova Iorque? Talvez, talvez.