Ferran Adrià

Eis um espanhol (não, não lhe chamo catalão) que admiro. Ferran Adriá é um verdadeiro artista plástico. Criou o restaurante El Bulli e, mais tarde, fechou-o. Enquanto lá esteve inventou 1.846 pratos que deliciaram os epicuristas com possibilidades de pagarem uma refeição naquele espaço tornado icónico. Gosto da sua atitude de construir e desconstruir marcas. Agora limita-se a fazer palestras cobrando 100 mil dólares para manter a Fundação El Bulli que está sediada em Barcelona.