Lanchonete é um projecto artístico comissariado pelo americano
Todd Lester, director executivo da
Global Arts Corps, uma organização que trabalha com pessoas em perigo nas sociedades violentas. Gira à volta da recuperação através das artes. Este projecto com a duração de cinco anos assenta numa residência artística no centro de São Paulo, Brasil. "Não vejo isto como um projecto de comida, mas como uma maneira de entender a comunidade. A
lanchonete é o fio condutor, não é o centro do projecto", explica o activista que criou a
freeDimensional onde a dimensão politica se cruza com a arte. Mas também adora comer pão de queijo nas caóticas lanchonetes brasileiras.
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