Kiko, tenha calma!

Fui almoçar com um amigo ao Asiático, o novo restaurante do Kiko Martins. É um espaço luminoso e agradável. Mas a comida revelou-se decepcionante. Para não dizer péssima. O lombo de bacalhau laminado com caril verde não sabia rigorosamente a nada. Era uma espécie de lamelas flutuantes desenxabidas. O borrego designado de indiano com cenouras confitadas carecia de quaisquer reminiscências indianas. Nem na textura culinária nem na métrica dos sabores. Depois havia um irritante assédio dos sorridentes empregados, o me que parece fora de um contexto civilizado. Já agora:preciso de espaço, I need take my time! Dá ideia do novo-riquismo que se quer colocar em bicos dos pés. Até mesmo o Kiko, que irradia aquela simpatia de um bom relações públicas, veio falar comigo para eu lhe dizer o que achava mal. Enfim! Neste país, e não acontece só na gastronomia, está sendo construída uma narrativa, tangencial à realidade.